Santa Ynez地区原以出产Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒著称,但Jonata却在园内不同地域种植了多达十种(现更增至十一种)一般不会共存的葡萄品种,包括Cabernet Sauvignon、Syrah、 Grenache、Sangiovese、Sémillon、Viognier等不同品种;他们聘请的首席酿酒师,也非星级的酿酒师,而是当时尚待崭露头角,只有不太多酿酒经验的一个土壤学方面的科学家。这样的一个组合,相信当时很可能曾令不少人惊讶,觉得只是另一个富豪们在大烧银纸的把戏。
对于这么一个传奇酒庄,笔者是充满好奇。最近趁酒庄的经理,也是Screaming Eagle老总的Armand de Maigret访港主持酒宴,笔者当然不放过机会去访问他,一方面希望可以进一步了解Jonata的背景和最新动向,另一方面也希望认识加州两个名庄的统领是怎样的一个人,和他如何去领导这两家酒庄。以下是访问内容的节录,其中加插了一些笔者的评论:
综观Armand上述的回应,令我刮目相看,原以为一个肩负两家名庄领导的人,难免有多少傲气,但势想不到竟是那么平易近人,不居功,不夸耀,把功劳归于下属,如笔者尚未退休,有这样的领导,真是夫复何求! (Jonata的酒在Onereddot Fine Wines有售,查询﹕2408 9285 Harrison Tang)