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美酒活动 : Meet the German Wine Princess Ms. Christina Schneider
日期:2017年6月1日(星期四)
时间:7:00 pm - 9:00 pm
地点:Schmidt Vinothek - Happy Valley
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资料来源: Schmidt Vinothek
16 May 2017
美酒活动 : Sparkling Wine Dinner by The Pool
日期:2017年5月18日(星期四)
时间:7:30 pm
地点:漪畔台 (金钟太古广场二座港岛香格里拉酒店8楼)
价钱:HK$748 +10% per person
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资料来源: Kerry Wines
16 May 2017
新闻 : 当科技遇上时尚潮流Coravin 浪漫玫瑰金及优雅钢琴黑瞩目登场
新色系专为品味独到的新一代葡萄酒爱好者而设,紧贴着最新的流行趋势。备受追捧的玫瑰金为Coravin 取酒器塑造自然流露的奢华感,是较为传统的金色和银色以外的新颖之选,能为任何餐饮环境添上时尚气息。

钢琴黑为另一热门新色调─Coravin 为 Model Two Elite 取酒器赋予全新抛光亮黑色外观,令人联想到高尚奢华的名车,彰显用家的个人气质。在这款午夜黑取酒器的加持下,寻常的晚餐派对亦会立即幻化成精致隆重的晚宴。
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资料来源: Coravin
16 May 2017
美酒活动 : 德国葡萄酒公主主持 Riesling Weeks Kick-off Celebration
德国葡萄酒皇后及公主是德国葡萄酒的全球亲善大使。德国的13个葡萄酒产区每年均挑选葡萄酒产区皇后,当他们卸任后,这13位产区皇后便会角逐德国葡萄酒皇后及公主名衔,代表德国到世界各地推广葡萄酒。今年我们很高兴邀请到来自 Rheingau 产区的德国葡萄酒公主 Christina Schneider 与我们庆祝。 Christina 将会在6月1日至10日参加一连串推广活动,并主持香港 Riesling Weeks 揭幕。
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资料来源: Tersina Shieh
15 May 2017
新闻 : 给型爸至潮之选黑桃A黄金瓶香槟
为酿制最上乘的香槟,黑桃A 酒庄只选用第一次压榨出的新鲜果汁,从葡萄园中挑选采收、酿造、灌装和窖藏转瓶,到精美的酒瓶设计与华丽的锡制酒标均是由专业团队细心以纯人手处理,这亦是品牌的标志性的酿酒工艺︒黄金香槟是黑桃A香槟酒庄的开山之作,也是所有酒品系列中最具特色的混酿酒。它继承了传统香槟的风味,又融入了产自庄园最负声誉地区的三个年份的葡萄酒,从而造就一款口感鲜活、果味清新、质地柔软的绝佳香槟。只有精挑细选和注重品质细节才能突显品牌的优越性,加上黑桃捉供特别刻字服务,将献给父亲深深的祝福心意刻在随香槟附上的全黑实木光面华丽礼盒上,气派尊贵显赫亦是送给至型父亲的最佳礼物。
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资料来源: Occasion
15 May 2017
新闻 : Newton Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014
Newton 酒庄是美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)最优秀的酒庄之一,特别呈献维德山赤霞珠红葡萄酒2014年(Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014 ),这支酒体醇厚活泼,浓郁紧致的单一庄园葡萄酒,荣获世界知名的权威酒评家James Suckling评为96分,现隆重登场,全球瞩目。
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资料来源: 酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒香港有限公司
12 May 2017
美酒活动 : Rosé Revolution 2017 - Wine Pairing Dinner
日期:2017年5月25日(星期四)
时间:7:00 pm
地点:Fofo By El Willy (中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 20楼)
价钱:HK$888 per person
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资料来源: Flying Winemaker
11 May 2017
美酒活动 : Vinexpo Bordeaux 2017
随着中国宁夏沙漠逐渐转化为绿意盎意的葡萄酒庄、英国南岸被视为香槟业的后起之秀,气候变化对全球葡萄酒产区的影响成为了著名国际酒展Vinexpo Bordeaux 2017的焦点议题。

这场国际盛事于法国和香港每年交替举行,荟萃世界各地的参展商和业内人士。今年展会首天(6月18日)将召开「炎热与雨水:气候变化与葡萄酒业」论坛,请来顶尖业界专才探究全球暖化带来的严峻挑战。
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资料来源: Vinexpo Bordeaux 2017
11 May 2017
美酒活动 : Kronenbourg 1664 X 法国五月艺术节「Le Moment by The Harbour」
城市生活节奏紧张,Kronenbourg 1664与法国五月艺术节作为法式生活态度的推崇者,将于2017年5月18至21日期间举办全港最大型的法式周末市集「Le Moment by The Harbour」,创造一个洋溢法国情怀的空间,把中环海滨改造成特色法式广场。市集四周环绕了以立面艺术重现的露天咖啡座、艺术建筑及悠闲空间,让大家犹如置身法国街头,体验法式慢活态度。市集爱好者除了能欣赏到法国及本地街头艺术家的作品,以及参与一系列互动音乐表演节目外,更能享受顶级法国啤酒和品尝地道美食,包括将在是次市集首次推出的Kronenbourg 1664 Blanc Fruits Rouges 小麦啤酒。这个周末,一同放慢脚步,与良朋相聚,细味生活中的每段 「Le Moment We Adore」。
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资料来源: Kronenbourg 1664
10 May 2017
美酒活动 : ÉPURE呈献 「法国五月银禧纪念餐单
今届法国五月以「罗浮宫的创想- 从皇宫到博物馆的八百年」为揭幕展览,而米芝莲星级法国餐厅ÉPURE行政总厨Nicolas Boutin则为4月25日的开幕晚宴准备传统与新意并重的法式佳肴。一众来宾在味蕾的带领下,感受传世珍藏的独有滋味。
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资料来源: ÉPURE
10 May 2017
美酒活动 : German Wine Dinner with Ms. Janke Zeltwanger
日期:2017年5月11日(星期四)
时间:7:00 pm
地点:Alto 88 (铜锣湾富豪香港酒店)
价钱:HK$688 per person
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资料来源: Schmidt Vinothek
08 May 2017
美酒活动 : Champagne Thiénot: An Inspirational Journey to A Dream Come True
日期:2017年5月22日(星期一)
时间:7:00 pm - 8:30 pm
地点:The Flying Winemaker Tasting Room(中环云咸街43-55号 余悦礼行6楼)
价钱:HK$400 per perso
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资料来源: Flying Winemaker
08 May 2017
美酒活动 : PMQ 干杯 @ MART BOX-迷你货柜下的初夏飨宴
干杯!古往今来,美酒佳肴是宴会必不可少的助燃剂。特别在与三五知己相聚,总免不了举杯谈天说地。今个初夏5月11日至14日期间,由PMQ元创方及活动策划公司FEED举行,乐天市场全力支持,以日本饮食文化为主题的「PMQ干杯@ MART BOX」活动,为大家带来极具特色又好玩的初夏飨宴。是次活动将会继续沿用6个PMQ元创方特制的迷你版彩色货柜 - MART BOX及多个精选摊位,提供各种日式美食、日系生活用品、食品、配饰、器具及工作坊等。现场更有各式各样的日本清酒、威士忌、烧酎、梅酒、日本Sapporo啤酒、日本茶、松屋式咖啡等无酒精饮品让大家举杯畅饮,而日本食鸟协会更会越洋而来,让大家率先品尝多款在港暂未有售的优质日本国产鸡肉;另外,还会有由几位日本认证的唎酒师带来的品酒工作坊及其他场内摊位游戏。对酒当歌,与友相聚,「PMQ干杯 @ MART BOX」让你在微醺下寻回自在与轻松,暂把工作忙碌抛下,尽情体验日本的夏日风情,感受日本文化活力的一面。
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资料来源: FEED
08 May 2017
美酒活动 : The Legendary Vintage Saint-Estephe 2000 Tasting
日期:2017年5月7日(星期日)
时间:2:00 pm - 5:00 pm
地点:Enoteca中环店
价钱:HK$250(Enoteca Member),HK$350(non-Member)
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资料来源: Enoteca
01 May 2017
【明报专讯】 : 香槟之旨 风土耶、技艺乎?
早前写了一篇有关英伦气泡酒的文章,之后刚巧香槟业界组织CIVC在港举行试酒会,笔者问负责主持的公关大员会否觉得英伦气泡酒是一威胁时,对方的回应却是,香槟是关乎「风土」(terroir),英伦气泡酒难以企及。笔者马上反问,无年份香槟,香槟的主流,不是每年靠勾兑不同园地所产的基酒(base wine)及窖存的陈酒(reserve wine)以维持各个香槟庄的风格吗?在勾兑后每个园地的所谓「风土」应已混杂在一起,难分彼此,如此则「风土」之说又怎能成立?对方顿时语塞。
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Text : 刘信全,MBA, Dip WSET & WSET Certified Educator
29 Apr 2017
美酒活动 : Greenhough Vineyard Wine Events
May 18(Thu) - Greenhough Vineyard Wine Tasting
May 19(Fri) - Greenhough Vineyard Wine Dinner
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资料来源: Watson's Wine
28 Apr 2017
美酒活动 : Duval-Leroy Champagne Dinner
日期:2017年5月5日(星期五)
时间:7:30 pm
地点:AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀赫德道8A号隆堡丽景酒店38楼)
价钱:HK$588 + 10% per person
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资料来源: EMW
28 Apr 2017
美酒活动 : Clemens Busch Riesling Dinner
日期:2017年5月12日(星期五)
时间:6:30 pm
地点:zuma (中环置地广场5楼501-503号铺)
价钱:HK$1,500(early bird $1,250 Apr 30) + 10% per person
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资料来源: Wine High Club
26 Apr 2017
美酒活动 : Chateau Corbin Michotte Wine Dinner
日期:2017年5月11日(星期四)
时间:7:30 pm
地点:Whisk (尖沙咀The Mira Hong Kong 5楼)
价钱:HK$950 net per person
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资料来源: Ponti Wine Cellars
26 Apr 2017
美酒活动 : VDP Best Selections
日期:2017年5月12日(星期五)
时间:7:00 pm - 9:00 pm
地点:Schmidt Vinothek - Quarry Bay
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资料来源: Schmidt Vinothek
26 Apr 2017

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