日前法国Alsace产区著名酒庄Famille Hugel ( 前称Hugel & Fils)的Commercial Director Etienne Hugel亲临香港主持试酒会并介绍一系列新酒。在试酒前Etienne Hugel以他一贯风趣生鬼的作风展示了酒庄300年来的历史片段和珍贵相片，幸运的我没有错过这次试酒会，仿如坐了时光机回到从前………
Famille Hugel 是法国Alsace 产区一个世代相传的酒庄。其家族在Alsace 酿酒的历史最早可追溯至15世纪。 Famille Hugel 祖先源自德国，于1639年移居Riquewihr，在1639年，Hans Ulrich Hugel取得当地的市民权，并开始建立了Famille Hugel的葡萄酒王国。时至今日，已经是第13代了。
Famille Hugel 酒庄的葡萄园面向东南，土壤类型多样化，从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等。加上干燥的气候、丰富的日照和复杂的地质条件把这里打造成葡萄的乐园。而且葡萄藤平均树龄达30年以上。虽然他们坚持全人手制作，生产量低，年产约16,500 万瓶。但因具备以上天时、地利、人和的因素，因此被酒评人一致誉为世界顶尖葡萄酒庄之一。
至今，Famille Hugel仍坚持传统，酿酒使用的橡木桶也已经有100多年的历史。 Famille Hugel对酿酒的管理非常严格，葡萄送到酿酒中心首先会被筛选和划分等级；葡萄压榨后，只有第一道原液会被用于酿造葡萄酒。
Famille Hugel生产的甜酒评价非常高：Vendanges Tardive和Selection de Grains Nobles (SGN)选用Riesling， Pinot Gris或Gewurztraminer葡萄酿制而成。酿造这种酒的葡萄全部以人手逐串采收，采收后葡萄会被小心地压榨，然后在有温度控制的木桶中发酵。发酵后，葡萄要经过轻微的过滤才装瓶，并且需熟成一定时间才会上市。
