1973年,Denis創立Leeuwin Estate。自此,一個對釀酒一竅不通的人,開始開墾葡萄園,在他僱用的團隊和Robert Mondavi協助下,成為日後世界名莊的主人。表面看來命運之神特別眷顧Denis,但從酒莊的使命宣言:"To make wines that rank with the best in the world through the pursuit of Excellence"看來,Denis這個門外漢,從一開始便認識到追求卓越,才是成功之本。
經過以上一番轉折後,兩家酒莊終於進入商業運作階段。Leeuwin Estate的第一個突破是它的1981 Art Series Chardonnay在Decanter舉辦的蒙瓶試酒中得到最高榮譽,其後讚譽滾滾而來,包括酒莊同被James Halliday和Hugh Johnson評為最高等級的酒莊,四次被選為Wine & Spirits雜誌的International Winery of the Year,在Wine Spectator以封面推介酒莊形式出現,2001 Art Series Chardonnay被Wine Spectator編輯Harvey Steiman譽為澳洲所產的白酒中至佳者。