Guy Charlemagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Brut NV
Guy Charlemagne 位於香檳區以專注出產 Chardonnay馳名的Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru 村莊,Chardonnay的優點,在這裏發揮得淋漓盡致。這是一瓶以純Chardonnay釀製的香檳,酒體輕盈,活躍的酸度在舌尖跳動,再配合清新的西柚柑橘果味,喚醒慵懶的味蕾 ,令人胃口大開。查詢:www.winehighclub.com。3520 2028,$360
Jacquinot et Fils Blanc de Noirs Brut NV
這酒來自一家創立於1947年的酒莊,總共只有17公頃的葡萄園,但亦正因這樣,酒莊可專注於它的產品,水準穩定。這是一支以純Pinot Noir釀成的香檳,相對於左述的一支,果味偏向草莓和櫻桃,酒身來得較豐厚,更有層次感。如要認識Blanc de Blancs 和 Blanc de Noirs在味覺上的分別,兩支輪流喝作比較是不錯的選擇。查詢:www.winehighclub.com。3520 2028,$380