Trimbach Pinot Gris Réserve 2013, Alsace, France
Trimbach是法國Alsace產區的名莊,而Alsace的Pinot Gris自成一格,非一般的意大利Pinot Grigio可比擬。這款酒,理論上是一乾身白酒,但它的充沛果味在舌尖縈繞不去,令人錯覺是糖分的甜味。長長的餘韻帶來絲絲的煙熏味,好飲!價錢:$198,ASC Fine Wines有售。查詢:3923 6790。
Penfolds Max's The Promise Shiraz 2015
Max's,是Penfolds用來紀念其前首席釀酒師Max Schubert的系列。在新年時更推出限量版禮盒,送禮自用俱宜。這款酒果香馥郁,細緻平衡,丹寧柔順,平易近人可馬上飲用,適合團拜時用來配盆菜。參考價:$298,各大超市有售
Gnarly Head Old Vine Zinfandel 2014, Lodi, United States
這是一款以30至80年老藤Zinfandel所產葡萄釀成的加州酒,酒香濃郁,有濃烈的黑莓和黑櫻桃味,酒身豐厚,但丹寧柔順,適宜與味道強烈的紅肉菜式相配,燒烤時用來作配搭也很適宜,質優但價錢相宜。價錢:$161,ASC Fine Wines有售。查詢:3923 6790。