英國精緻紅酒酒莊Rathfinny 以香港為首個國際市場推出其薩塞克斯氣泡酒（Sussex Sparkling wines）。Rathfinny 在發展成熟的香港紅酒市場推出頂級英國氣泡酒，包括 Blanc de Blancs 2014 及 Rosé Brut 2015，受到熱烈歡迎，更獲部分香港頂尖餐廳更將其列入酒單之中。

氣泡酒於今年 4 月在英國推出時引起轟動迴響，其中倫敦最高級的餐廳如 Le Gavroche 和 The Savoy Hotel 都選用了是次推出的氣泡酒，Rathfinny 現已於香港備受推崇的米芝蓮星級餐廳包括 Arcane 及 Bo Innovation，以及大受歡迎的餐廳如 Wagyu 及 The Continental 中登場，同時火速得到城中頂級會員俱樂部的支持。

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日期：2018年10月10日(星期三)
時間：6:00 pm - 8:30 pm
地點：The Ballroom (The Mira Hong Kong)
價錢：HK$180 per person

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香港康得思酒店的米芝蓮粵菜食府明閣與The BenRiach 威士忌蒸餾廠合作，於10月4日攜手呈獻精彩的五道菜威士忌配對晚宴，讓賓客感受單一麥芽威士忌的誘人魅力。

The BenRiach威士忌蒸餾廠全球品牌大使Stewart Buchanan將親臨明閣，帶來蘇格蘭三個不同地區及風格的單一麥芽威士忌 (The BenRiach、The GlenDronach 、Glenglassaugh)，配以明閣行政總廚李悅發師傅精心設計的五道粵菜，讓芳香滋味昇華。

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今年秋季，奧地利專業酒杯品牌 Riedel 的香港經銷商 Town House 隆重宣佈推出一系列全新的水晶酒杯，為愛酒之士帶來更高層次的品酒享受。

Performance 是 Riedel 首個融入獨特光學效果的酒具系列，杯壁呈優雅的視效，內緣的表面面積更為寬闊，這樣的設計儼如「葡萄美酒的終極揚聲器」。晃酒時，葡萄酒的香氣及味道均發揮得更加淋漓盡致，因而能夠完美展現不同葡萄酒的細微差別。

全新的 Performance 系列備有 7 款不同的葡萄酒杯，全以機吹技術製成，輕巧耐用並可以洗碗機清洗。閃閃生輝的精緻水晶、與杯身無縫接合的杯腳、穩重的底座，加上相配的醒酒器，令這個系列不容錯過。

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Whisky Live Hong Kong 2018將於10月20日中環元創方(PMQ) 舉行，時間由下午1 時至晚上11時，門票將於 9 月 12 日正式公開發售！

Whisky Live 今年已是第三屆在港舉行，這項由英國《威士忌雜誌》創辦、如今已發展至全球超過 33 個城市舉行的國際威士忌界盛事，被視為同業間熾熱關注的年度重要指標。對於威士忌愛好者而言，這更是每年難得一次的好機會，不但可與來自世界各地嚮負盛名的釀酒師、蒸餾廠代表、品牌大使、以及威士忌達人當面交流，並可同時品飲到多款來自世界各地不同產區、酒廠及風味獨特的珍釀。

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日期：2018年9月21日(星期五)
時間：7:30 pm - 9:30 pm
地點：MWM Wine School
價錢：HK$680 per person

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日期：2018年9月27日(星期四)
時間：6:30 pm - 8:00 pm
地點：Ponti (尖沙咀店)
價錢：HK$398 per person

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日期：2018年9月20日(星期四)
時間：7:00 pm
地點：CIAK - In The Kitchen
價錢：HK$800 + 10% per person

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日期：2018年10月23日(星期四)
時間：7:00 pm - 10:00 pm
地點：Fish School
價錢：HK$1,280 per person

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日期：2018年9月13日(星期四)
時間：7:00 pm - 10:30 pm
地點：Spices (The Repulse Bay)
價錢：HK$520 per person

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Elderton Shiraz Wine Tasting
日期：2018年9月20日(星期四)
地點：Watson's Wine, Century Square

Elderton Wine Dinner
日期：2018年9月21日(星期五)
地點：WHISK (The Mira Hong Kong)

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日期：2018年10月9日(星期二)
時間：2:30 pm - 5:30 pm
地點：Manho Chinese Restaurant (JW Marriot Hong Kong)

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日期：2018年9月14日(星期五)
時間：7:00 pm - 9:00 pm
地點：Shop 2,1/F Manhattan Avenue, 255 Queen's Road Central
價錢：HK$200 per person

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日期：2018年9月13日(星期四)
時間：7:00 pm
地點：Kudos at Crowne Plaza Causeway Bay
價錢：HK$1,000 per person

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日期：2018年9月12日(星期三)
時間：7:30 pm
地點：桃里 (千禧新世界香港酒店)
價錢：HK$780 + 10% per person

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日期：2018年9月20日(星期四)
時間：7:00 pm
地點：Staunton's Wine Bar & Cafe
價錢：HK$550 + 10% per person

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於8月31日起，永利將繼續舉行第二季名廚饗宴，與各國星級名廚攜手合作，再次在永利澳門及永利皇宮路氹呈獻美饌盛宴，當中包括米芝蓮星級主廚及在 2018 年「亞洲 50 最佳餐廳」獲獎的一眾名廚，部份名廚更會與永利星級主廚聯手，為賓客呈獻創意十足的味蕾體驗。與此同時，永利亦邀來獲獎無數的調酒師作客駐場獻技及舉行期間限定大師班，為賓客調製多款獲獎雞尾酒。

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日期：2018年9月6日(星期四)
時間：7:30 pm
地點：Table - Ingredient Based Cuisine
價錢：HK1,380 per person

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主廚Bao La誠邀一眾食客於8月30日（星期四）蒞臨越式小餐館Le Garçon Saigon，出席家庭式慈善晚宴。這場一晚限定的盛會全力支持The KOTO Foundation，透過向越南的弱勢青年人提供餐飲業相關培訓，協助他們自力更生，並推動所在社區發展。

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全新波希米亞風格酒廊Dragonfly即將於大館開幕。Dragonfly由著名室內設計師Ashley Sutton親自操刀，隱沒於活化歷史建築物大館之中，將帶領客人重回19世紀末，體驗歐洲新藝術（Art Nouveau）時代風格，一邊淺酌多款悉心炮製的創意雞尾酒，一邊細聽寫意輕快音樂。

創意的雞尾酒菜單包括款款精心製作的招牌款式，靈感沿自世界各地，以多款特色「酒杯」奉上，包括傳統日式鑄鐵茶壺鐵瓶。酒品選項還包括精選的新世界與舊世界葡萄酒、一系列氈酒、威士忌及冧酒，口味琳瑯滿目。

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