很多時候，人們去參加Barolo新年份的試酒會，經常都會苦著面的離開，皆因受盡了Nebbiolo 那強勁單寧的欺負；主辦單位很多時都忽略了，品酒客目的是去享受 Barolo 酒王的風味，而不是打算去評估和推薦這些酒的適飲年份哩！因此，許多時候，賓客總是充滿期待而去，卻帶著失望而回。

最近Podere Rocche dei Manzoni酒莊在Ritz Carlton的Tosca舉辦了一個午宴，由米芝蓮星級大廚Pino Lavarra主理，配菜的主力都是Barolo，但賓客們不單只沒有苦著面，且大多笑容燦爛地離去。原因很簡單，因為當天嘗試的Barolo，最年輕的也是2001年份。

壓軸的兩瓶Barolo分別是1997年和1989年的Riserva，幽幽的花香中散發著玫瑰，紫蘿蘭的香味，入口感到的是如絲般幼滑的單寧，伴以芝士盤，無論是Parmesan cheese、truffle cheese或blue cheese，皆是完美配搭。這樣才是令人嚮往的Barolo真身呢！

Podere Rocche del Manzoni位處Barolo區南面的Monforta d'Alba小區，以Barolo的酒莊而言，它有三個"之最"：
- 擁有最大面積的葡萄園(接近60公頃，在Barolo產區極之少有)
- 其中一個最早使用全新法國橡木桶的酒莊(也就是我們所說New wave Barolo的先驅)
- 最前衛的酒莊(相信在Barolo區，只有它推出在瓶內二次發酵，與酵母渣陳存10年的起泡酒，驚訝的是價錢還相當實惠。)

近年Barolo的傑出葡萄園(Cru) 稱號發展漸趨成熟，雖尚未被官方納入成為正式標準，但這些葡萄園的出品質素高超是不爭之事，飲家不妨多留意酒標上的名字，以作識別。例如在La Morra小區的傑出葡萄園Brunate、Cerequio、Le Rocche和La Serra、Barolo小區的Cannubi等等。Podere Rocche del Manzoni 酒莊的葡萄園全在Monforta d'Alba 小區，其中傑出葡萄園包括Bussia、Mosconi、Santo Stefano等，各具特色。

有興趣進一步認識Podere Rocche del Manzoni的讀者可與Cru Magazine(Tel：2798 7115)或Nanpu Fine Wine(Tel：2436 3369)聯絡。

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