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Riesling Fellowship
很多人認為,Chardonnay 是最多才多藝的白葡萄品種,因她在不同產地,不同釀造方法均可以呈現當地的風土氣息和釀酒師的功架。但實際上Riesling才是,她的多樣性才是帶給飲家無窮樂趣的表表者。我雖非甜酒的擁護者,但在遊走於不同成熟度(或甜度)的Riesling酒款時,由Kabinett至Trockenbeerenauslese,她的複雜性卻會讓我趨之若鶩。或者Mr. Katsuyuki Tanaka (一位剛獲授予Riesling Fellow榮譽的日本葡萄酒作家) 說的對,在悠閒的日子,Riesling既是簡單易飲和清新的可人兒,但當你有所追求時,她的複雜性又讓你興奮莫名地去尋味索源,她總有令人著迷之處!
根據去年葡萄酒網站Wine Searcher的統計,全球最昂貴的白葡萄酒之中,只有布根地的Cote de Beaune Grand Cru可以和德國 Riesling TBA分庭抗禮 (頭十名之內,Chardonnay和Riesling的酒款各佔兩位),她受寵愛的程度可見一斑!
上星期有幸見證了一場非一般的頒獎禮。德國葡萄酒協會(German Wines Institute)為了表揚那些熱愛和推廣Riesling不遺餘力的業界人士,特設了Riesling Fellows 的榮譽頒與他們,好讓各界繼續努力令Riesling 在葡萄酒的世界裡發光發熱。
今次獲頒亞洲區Riesling Fellows的共有四位,包括:
1. Jeannie Cho Lee, Master of Wine (Hong Kong)
2. Ian Ford, Summergate (China)
3. Katsuyuki Tanaka, Journalist (Japan)
4. Hisashi and Takahiro Yamano – Herrenberger Hof A.G. (Japan)
與會時,得悉各位獲頒Riesling Fellow的人仕,皆在不同範疇有著不凡的參與,詳程可在www.germanwines.de內找到。
另外,每年一度的Riesling weeks 即將舉行,為期一個月 (6月1日至30)。在該段期間內有數十家中外餐館,零售店和會所將會推出不同活動,提供各種優惠,例如試酒會,零售折扣或Riesling餐酒配對套餐等,喜愛Riesling的人士絕對不要錯過此盛會了。各活動詳情和參與單位可在www.rieslingweeks.hk查閱。
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Text : Danny Hon
31 May 2016
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Ca' Del Grevino Pinot Noir 2011

Mushroom Alfredo Pasta

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