說到桃紅酒,不得不說法國的普羅旺斯(Provence),此地方八成以上出品皆是桃紅酒,而提到普羅旺斯,又令我想起大約10年前的一齣浪漫愛情電影"A good year",主角羅素高爾(Russell Crowe)繼承了在普羅旺斯一位叔叔的葡萄園,原本打算放售套現算了,最後故事的結局當然是他放棄出售葡萄園,偕同女主角留在那裏雙棲雙宿,情節簡單,重要是喜劇收場,正正是桃紅酒所給予的賣點!那麼,浪漫的方程式不就等於炎夏 + 普羅旺斯 + 桃紅酒嗎!
普羅旺斯最大的產酒區(Appellation) 是Cotes de Provence,內有三個分區(Sub-regions) 包括Cotes de Provence Frejus,Cotes de Provence La Londe 和 Cotes de Provence Sainte-Victoire。
最近筆者品嚐過三款來自Sainte-Victoire Chateau Gassier 的Rosé,計有:
Esprit Gassier Rosé 2016 - 典型的普羅旺斯桃紅酒風格。
Le Pas Du Moine Rosé 2016 - 反映Saint-Victoire 產區酒款較豐厚的一面。
946 Rosé 2016 - 位處946米高度的cuvée園區。