在漫畫世界，那些超級英雄例如超人，蝙蝠俠和雷神等都會披上斗篷，英姿颯颯的一飛沖天。不過Eddie 背負的是件透明斗篷，也就是他對釀酒的熱誠和愛好，引領他飛向自家品牌的另一個十年。

試他的酒，還未看清楚標籤時，只聽見他說，這Rosé 由Syrah、Barbera、Nebbiolo和Sangiovese 混釀出來。跟著我們再試Pinot Grigio，然後兩瓶不同年份的Sangiovese。最後來一瓶Prosecco。都是意大利酒嗎？非也！但也對了一部分，皆因生產地就是有澳洲小意大利之稱的King Valley。

King Valley位於澳洲維多利亞省內，上世紀四、五十年代，大批的意大利移民帶同他們的家當連同葡萄樹幼苗立根此地。組成了一個小小的意大利社區。King Valley 地勢稍高，亦較涼快，東面是澳洲冬天少有的，可以在此滑雪的阿爾卑斯山脈。Eddie 就是鍾情此地的特殊文化背景和地理氣候，既有阿爾卑斯山，亦有小意大利，因此亦順理成章釀製出意大利葡萄品種的葡萄酒。

我素來都不是Rosé 的愛好者，不過Eddie 的Rosato 也確是芳香撲鼻，而且毫不吝嗇地給你源源不絕的花香和果香，陪伴你至最後。

兩瓶不同年份的Sangiovese，風格顯著不同。Eddie 仿傚Chianti Classico Riserva 的釀製模式，在木桶內陳藏24個月。2008年的印證它可輕易度過10年光境的持久生命力。2016年的單寧醇和，酒體平衡細緻，可年輕時享用！

觀乎Eddie的釀酒路途，他很勇於在傳統上尋找突破。除了King Valley 外，Eddie 表示他正與Margaret River產區的另一酒莊合作。我十分期待一嚐他如何釀製一系列有別於當地的葡萄酒款，希望不用我們久等！

註：Eddie McDougall 的系列現由Amorosso Fine Wines Ltd 代理。

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