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美酒活動 : Sparkling Wine Dinner by The Pool
日期:2017年5月18日(星期四)
時間:7:30 pm
地點:漪畔臺 (金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店8樓)
價錢:HK$748 +10% per person
[詳細資料]
資料來源: Kerry Wines
16 May 2017
新聞 : 當科技遇上時尚潮流Coravin 浪漫玫瑰金及優雅鋼琴黑矚目登場
新色系專為品味獨到的新一代葡萄酒愛好者而設,緊貼著最新的流行趨勢。備受追捧的玫瑰金為Coravin 取酒器塑造自然流露的奢華感,是較為傳統的金色和銀色以外的新穎之選,能為任何餐飲環境添上時尚氣息。

鋼琴黑為另一熱門新色調─Coravin 為 Model Two Elite 取酒器賦予全新拋光亮黑色外觀,令人聯想到高尚奢華的名車,彰顯用家的個人氣質。在這款午夜黑取酒器的加持下,尋常的晚餐派對亦會立即幻化成精緻隆重的晚宴。
[詳細資料]
資料來源: Coravin
16 May 2017
美酒活動 : 德國葡萄酒公主主持 Riesling Weeks Kick-off Celebration
德國葡萄酒皇后及公主是德國葡萄酒的全球親善大使。德國的13個葡萄酒產區每年均挑選葡萄酒產區皇后,當他們卸任後,這13位產區皇后便會角逐德國葡萄酒皇后及公主名銜,代表德國到世界各地推廣葡萄酒。今年我們很高興邀請到來自 Rheingau 產區的德國葡萄酒公主 Christina Schneider 與我們慶祝。Christina 將會在6月1日至10日參加一連串推廣活動,並主持香港 Riesling Weeks 揭幕。
[詳細資料]
資料來源: Tersina Shieh
15 May 2017
新聞 : 給型爸至潮之選黑桃A黃金瓶香檳
為釀制最上乘的香檳,黑桃A 酒莊只選用第一次壓榨出的新鮮果汁,從葡萄園中挑選採收、釀造、灌裝和窖藏轉瓶,到精美的酒瓶設計與華麗的錫製酒標均是由專業團隊細心以純人手處理,這亦是品牌的標誌性的釀酒工藝︒黃金香檳是黑桃 A香檳酒莊的開山之作,也是所有酒品系列中最具特色的混釀酒。它繼承了傳統香檳的風味,又融入了產自莊園最負聲譽地區的三個年份的葡萄酒,從而造就一款口感鮮活、果味清新、質地柔軟的絕佳香檳。只有精挑細選和注重品質細節才能突顯品牌的優越性,加上黑桃 捉供特別刻字服務,將獻給父親深深的祝福心意刻在隨香檳附上的全黑實木光面華麗禮盒上,氣派尊貴顯赫亦是送給至型父親的最佳禮物。
[詳細資料]
資料來源: Occasion
15 May 2017
新聞 : Newton Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014
Newton 酒莊是美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley)最優秀的酒莊之一,特別呈獻維德山赤霞珠紅葡萄酒 2014年(Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014 ),這支酒體醇厚活潑,濃郁緊緻的單一莊園葡萄酒,榮獲世界知名的權威酒評家James Suckling評為96分,現隆重登場,全球矚目。
[詳細資料]
資料來源: 酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒香港有限公司
12 May 2017
美酒活動 : Rosé Revolution 2017 - Wine Pairing Dinner
日期:2017年5月25日(星期四)
時間:7:00 pm
地點:Fofo By El Willy (中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓)
價錢:HK$888 per person
[詳細資料]
資料來源: Flying Winemaker
11 May 2017
美酒活動 : Vinexpo Bordeaux 2017
隨著中國寧夏沙漠逐漸轉化為綠意盎意的葡萄酒莊、英國南岸被視為香檳業的後起之秀,氣候變化對全球葡萄酒產區的影響成為了著名國際酒展Vinexpo Bordeaux 2017的焦點議題。

這場國際盛事於法國和香港每年交替舉行,薈萃世界各地的參展商和業內人士。今年展會首天(6月18日)將召開「炎熱與雨水:氣候變化與葡萄酒業」論壇,請來頂尖業界專才探究全球暖化帶來的嚴峻挑戰。
[詳細資料]
資料來源: Vinexpo Bordeaux 2017
11 May 2017
美酒活動 : Kronenbourg 1664 X 法國五月藝術節「Le Moment by The Harbour」
城市生活節奏緊張,Kronenbourg 1664與法國五月藝術節作為法式生活態度的推崇者,將於2017年5月18至21日期間舉辦全港最大型的法式週末市集 「Le Moment by The Harbour」,創造一個洋溢法國情懷的空間,把中環海濱改造成特色法式廣場。市集四周環繞了以立面藝術重現的露天咖啡座、藝術建築及悠閒空間,讓大家猶如置身法國街頭,體驗法式慢活態度。市集愛好者除了能欣賞到法國及本地街頭藝術家的作品,以及參與一系列互動音樂表演節目外,更能享受頂級法國啤酒和品嚐地道美食,包括將在是次市集首次推出的 Kronenbourg 1664 Blanc Fruits Rouges 小麥啤酒。這個週末,一同放慢腳步,與良朋相聚,細味生活中的每段 「Le Moment We Adore」。
[詳細資料]
資料來源: Kronenbourg 1664
10 May 2017
美酒活動 : ÉPURE呈獻 「法國五月銀禧紀念餐單」
今屆法國五月以「羅浮宮的創想 - 從皇宮到博物館的八百年」為揭幕展覽,而米芝蓮星級法國餐廳ÉPURE行政總廚Nicolas Boutin則為4月25日的開幕晚宴準備傳統與新意並重的法式佳餚。一眾來賓在味蕾的帶領下,感受傳世珍藏的獨有滋味。
[詳細資料]
資料來源: ÉPURE
10 May 2017
美酒活動 : German Wine Dinner with Ms. Janke Zeltwanger
日期:2017年5月11日(星期四)
時間:7:00 pm
地點:Alto 88 (銅鑼灣富豪香港酒店)
價錢:HK$688 per person
[詳細資料]
資料來源: Schmidt Vinothek
08 May 2017
美酒活動 : Champagne Thiénot: An Inspirational Journey to A Dream Come True
日期:2017年5月22日(星期一)
時間:7:00 pm - 8:30 pm
地點:The Flying Winemaker Tasting Room(中環雲咸街43-55號 余悅禮行6樓)
價錢:HK$400 per person
[詳細資料]
資料來源: Flying Winemaker
08 May 2017
美酒活動 : PMQ 乾杯 @ MART BOX-迷你貨櫃下的初夏饗宴
乾杯!古往今來,美酒佳餚是宴會必不可少的助燃劑。特別在與三五知己相聚,總免不了舉杯談天說地。今個初夏5月11日至14日期間,由PMQ元創方及活動策劃公司FEED舉行,樂天市場全力支持,以日本飲食文化為主題的「PMQ乾杯 @ MART BOX」活動,為大家帶來極具特色又好玩的初夏饗宴。是次活動將會繼續沿用6個PMQ元創方特製的迷你版彩色貨櫃 - MART BOX及多個精選攤位,提供各種日式美食、日系生活用品、食品、配飾、器具及工作坊等。現場更有各式各樣的日本清酒、威士忌、燒酎、梅酒、日本Sapporo啤酒、日本茶、松屋式咖啡等無酒精飲品讓大家舉杯暢飲,而日本食鳥協會更會越洋而來,讓大家率先品嚐多款在港暫未有售的優質日本國產雞肉;另外,還會有由幾位日本認證的唎酒師帶來的品酒工作坊及其他場內攤位遊戲。對酒當歌,與友相聚,「PMQ乾杯 @ MART BOX」讓你在微醺下尋回自在與輕鬆,暫把工作忙碌拋下,盡情體驗日本的夏日風情,感受日本文化活力的一面。
[詳細資料]
資料來源: FEED
08 May 2017
美酒活動 : The Legendary Vintage Saint-Estephe 2000 Tasting
日期:2017年5月7日(星期日)
時間:2:00 pm - 5:00 pm
地點:Enoteca中環店
價錢:HK$250(Enoteca Member),HK$350(non-Member)
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資料來源: Enoteca
01 May 2017
【明報專訊】 : 香檳之旨 風土耶、技藝乎?
早前寫了一篇有關英倫氣泡酒的文章,之後剛巧香檳業界組織CIVC在港舉行試酒會,筆者問負責主持的公關大員會否覺得英倫氣泡酒是一威脅時,對方的回應卻是,香檳是關乎「風土」(terroir),英倫氣泡酒難以企及。筆者馬上反問,無年份香檳,香檳的主流,不是每年靠勾兌不同園地所產的基酒(base wine)及窖存的陳酒(reserve wine)以維持各個香檳莊的風格嗎?在勾兌後每個園地的所謂「風土」應已混雜在一起,難分彼此,如此則「風土」之說又怎能成立?對方頓時語塞。
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Text : 劉信全, MBA, Dip WSET & WSET Certified Educator
29 Apr 2017
美酒活動 : Greenhough Vineyard Wine Events
May 18(Thu) - Greenhough Vineyard Wine Tasting
May 19(Fri) - Greenhough Vineyard Wine Dinner
[詳細資料]
資料來源: Watson's Wine
28 Apr 2017
美酒活動 : Duval-Leroy Champagne Dinner
日期:2017年5月5日(星期五)
時間:7:30 pm
地點:AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀赫德道8A號隆堡麗景酒店38樓)
價錢:HK$588 + 10% per person
[詳細資料]
資料來源: EMW
28 Apr 2017
美酒活動 : Clemens Busch Riesling Dinner
日期:2017年5月12日(星期五)
時間:6:30 pm
地點:zuma (中環置地廣場5樓501-503號舖)
價錢:HK$1,500(early bird $1,250 Apr 30) + 10% per person
[詳細資料]
資料來源: Wine High Club
26 Apr 2017
美酒活動 : Chateau Corbin Michotte Wine Dinner
日期:2017年5月11日(星期四)
時間:7:30 pm
地點:Whisk (尖沙咀The Mira Hong Kong 5樓)
價錢:HK$950 net per person
[詳細資料]
資料來源: Ponti Wine Cellars
26 Apr 2017
美酒活動 : VDP Best Selections
日期:2017年5月12日(星期五)
時間:7:00 pm - 9:00 pm
地點:Schmidt Vinothek - Quarry Bay
[詳細資料]
資料來源: Schmidt Vinothek
26 Apr 2017
美酒活動 : Glenmorangie Single Malt Whisky Tasting
日期:2017年5月11日(星期四)
時間:7:00 pm - 8:00 pm
地點:Watson's Wine, Century Square
價錢:HK$200 per person
[詳細資料]
資料來源: Watson's Wine
25 Apr 2017

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