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美酒活動 : One Day for Bourgogne Wines
第二屆香港「布爾岡葡萄酒周」的一連串活動已於2017年2 月 27 日(星期一)正式展開,當中重頭環節為2月28日(星期二)假座香港君綽海逸酒店舉行的「品一天布爾岡葡萄酒」,特別為傳媒、侍酒師及業界人士帶來品味最新推出的布爾岡佳釀最佳良機。品酒活動以「布爾岡隱世佳釀」為主題,於布爾岡的百個產區中,法國布爾岡葡萄酒業管理局精選聚焦15個較不為人熟知的產區,呈現布爾岡酒釀的深廣兼備,適合任何時間場合的特質。

今年「品一天布爾岡葡萄酒」將焦點放於此 15 個較少人認識的高品質的產區,展現布爾岡的多元風味、個性及內涵。
[詳細資料]
資料來源: BIVB
06 Mar 2017
新聞 : Alibi – Wine Dine Be Social香檳海鮮週日早午餐
香港康得思酒店的時尚活力餐廳及酒吧Alibi – Wine Dine Be Social推出全新的香檳海鮮週日早午餐,提供多款滋味海鮮菜式,客人更可即點主菜,配以無限添飲Laurent-Perrier香檳、特選餐酒或Bloody Mary雞尾酒。現場增設結他表演增添氣氛,讓賓客享受一個悠閒輕鬆的週日。
[詳細資料]
資料來源: Cordis
02 Mar 2017
美酒活動 : Chablis Wine Tasting - From 1 to 15 Mar
Mar 3 - Enoteca
Mar 4 - Ocean Three
Mar 5 - Red Wine Village
Mar 9 - Rare & Fine Wines
Mar 10 - The Wine Guild
Mar 10 - Grand Wine Caller
Mar 12 - Red Wine Village
[詳細資料]
資料來源: Sopexa Hong Kong
02 Mar 2017
美酒活動 : The Riesling Revolution - St. Urbans-Hof Wine Dinner
日期:2017年3月9日(星期四)
時間:7:00 pm
地點:NOBU (尖沙咀香港洲際酒店2樓)
價錢:HK$1,088 + 10% per person(Kerry Wines Special Price)
[詳細資料]
資料來源: Kerry Wines
27 Feb 2017
美酒活動 : Schmidt Vinothek - New Arrival Portfolio Wine Tasting
日期:2017年3月9日(星期四)
時間:7:00 pm - 9:00 pm
地點:Schmidt Vinothek - 鰂魚涌
價錢:HK$60 (Schmidt members); $90 (non-members)
[詳細資料]
資料來源: Schmidt Vinothek
27 Feb 2017
美酒活動 : Fruitful Spring Wine Tasting
日期:2017年3月3日(星期五)
時間:7:00 pm - 9:00 pm
地點:Schmidt Vinothek - 跑馬地
價錢:HK$60 (Schmidt members); $90 (non-members)
[詳細資料]
資料來源: Schmidt Vinothek
27 Feb 2017
美酒活動 : [Cuvees x Classified] Icewine Cuisine Explained
日期:2017年3月11日(星期六)
時間:3:00 pm - 5:00 pm
地點:Classified (上環荷李活道108號地舖)
價錢:HK$250 per person
[詳細資料]
資料來源: Cuvees
25 Feb 2017
【明報專訊】 : 以舊世界工藝詮釋新世界原料 加州律師夫妻檔建酒業王國
葡萄酒誘人之處,當然與它的色、香、味有直接的關係,但葡萄酒另一引人入勝的地方,在於它背後的傳奇故事。美國加州的葡萄酒,雖被劃分在新世界之列,但加州酒業背後的傳奇故事之多,可說與舊世界的不遑多讓,今次與各位分享其中之一。
[詳細資料]
Text : 劉信全, MBA, Dip WSET & WSET Certified Educator
24 Feb 2017
美酒活動 : Wine Dinner Tasting hosted by Alan Wong
日期:2017年3月14日(星期二)
時間:7:30 pm
地點:Le Bistro Winebeast (灣仔譚臣道141號地舖)
價錢:HK$800 + 10% per person
[詳細資料]
資料來源: Le Bistro Winebeast
23 Feb 2017
新聞 : Glenmorangie格蘭傑 Stick Or Tiwst
Glenmorangie格蘭傑推出Stick Or Twist,啟發本港調酒師發揮無限創意,以這支蘇格蘭最受歡迎的經典單一麥芽威士忌調製出各式令人驚艷的作品。

堪稱蘇格蘭威士忌傑作的佳釀,Glenmorangie格蘭傑現已登陸兩間城中潮流威士忌酒吧 -- 中環的Angel's Share,以及位於圓方九龍港鐵站的香港W酒店內的Woobar;在2月至3月期間,將有更多酒吧參與,跟歐洲各地時尚酒吧同步,為世界各地的威士忌愛好者分享這支經典傑作。
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資料來源: 酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒香港有限公司
21 Feb 2017
美酒活動 : Disznoko Wine Dinner - First Growth Tokaji Aszu Since 1732
日期:2017年3月9日(星期四)
時間:7:30 pm
地點:Le 188° 餐廳及酒廊 (北角港島海逸君綽酒店41樓)
價錢:HK$800 + 10% per person
[詳細資料]
資料來源: Watson's Wine
21 Feb 2017
美酒活動 : Weingut Künstler Wine Dinner, VDP Rheingau
日期:2017年3月3日(星期五)
時間:7:00 pm
地點:天外天 (尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓)
價錢:HK$780 + 10% per person
[詳細資料]
資料來源: Schmidt Vinothek
21 Feb 2017
美酒活動 : Swire Women of Wine Festival
日期:2017年3月10日(星期五)
時間:5:00 pm - 9:00 pm
地點:HKGCC Chamber Theatre (金鐘統一中心22樓)
Standard Price: HK$300 for Free-Flow Wine Tasting & Pop-up workshops
(Original Price: HK$400)
Premium Package: HK$800
Includes: Vinspiration Seminars + Wine Workshops + Wine Tasting Cocktail
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資料來源: Meiburg Wine Media
20 Feb 2017
美酒活動 : Bourgogne Wines Week
第二屆「布爾岡葡萄酒周」Bourgogne Wines Week,將於2017年2月27日至3月3日舉行,為加強市場對此法國傳奇酒區的認識及了解。超過20個為業界人士及消費者悉心策劃的活動,於為期五天的「布爾岡葡萄酒周」上,呈獻布爾岡全新2015年份的頂尖佳釀,以及2014年份的卓越美酒。當中的葡萄酒選擇不乏來自特級莊園的佳釀,也有來自村莊級的美酒,為全城帶來令人萬分期待的葡萄酒盛事。
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資料來源: BIVB
20 Feb 2017
【明報專訊】 : 佳釀成熟富層次 澳美百年老藤 數量勝歐洲
俗語有云:「薑是老的辣」,在葡萄酒的國度,也有類似的說法,就是「老藤」所產的葡萄,一般被公認為比起年青葡萄樹所產的葡萄,更能釀出好酒,究竟甚麼是「老藤」,而那些國家和酒莊以「老藤」葡萄所釀的酒聞名於世呢?
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Text : 劉信全, MBA, Dip WSET & WSET Certified Educator
16 Feb 2017
美酒活動 : Bernard Magrez Wine Dinner
日期:2017年3月2日(星期四)
時間:7:30 pm
地點:南海一號 (尖沙咀iSQUARE國際廣場30樓3001號舖)
價錢:VIP: HK$$1180 / Non-VIP: HK$$1350
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資料來源: Royal Orchid
15 Feb 2017
新聞 : The BACARDI Legacy 全球雞尾酒大賽
The BACARDI Legacy全球雞尾酒大賽香港澳門區決賽已於2017年1月 23日(星期一)於 VEA Restaurant and Lounge 舉行。八位參賽者逐一獻技,經評審後順利選出四位參賽者,分別是:Amanda Wan (The Envoy)、Gurung Rajkiran (ZUMA HONG KONG)、Koco Widyatno (The Ritz Carlton Bar & Lounge, Ritz Carlton Macau)、Timothy Ching (Bibo) 。四位入圍精英代表本區參與於二月舉行的港台澳區域賽,勝出者將前往柏林參與全球總決賽,爭取最後勝利。

四位精英將於二月前往台灣與當地高手較量比拼,最後選出代表港台澳的最強高手參加全球總決賽。
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資料來源: Cru Magazine
10 Feb 2017
新聞 : 鄧達智x May Chow 新春盆菜晚宴
軒尼詩於元朗屏山鄧氏宗祠舉行別出心材的盆菜晚宴,款待二百多位合作夥伴及傳媒,為來賓呈獻難忘的美饌佳釀。晚宴由屏山鄧氏第二十六代圍村人兼著名時裝設計師鄧達智及「 2017 年度亞洲最佳女廚師」 May Chow(周思薇)親自主理,並由國際著名調酒師 Antonio Lai 創作一系列應節的軒尼詩干邑雞尾酒與來賓共賀新春。

為隆重其事,鄧達智及 May Chow 特別重新創作屏山鄧氏盆菜,以新穎時尚的手法,演繹百年傳承的圍村美食。依據鄉習,屏山鄧氏盆菜大致分為一盆及八小碟,合起共稱九大簋;May Chow 以其獨特的創意為當中的四小碟及盆菜添新猷,務求讓來賓重新發現盆菜的無限可能。
[詳細資料]
資料來源: 酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒香港有限公司
10 Feb 2017
美酒活動 : Enoteca - Meet the Winery Guest!
2 Mar - Gonzague & Claire Lurton Vineyards Tasting
2 Mar - Dinner with the Winemaker of Gonzague & Claire Lurton Vineyards
14 Mar - Ch. Rauzan-Ségla Vertical Tasting
15 Mar - Ch. Canon Vertical Tasting
[詳細資料]
資料來源: Enoteca
09 Feb 2017
美酒活動 : Conte d'Attimis-Maniago Wine Dinner
日期:2017年2月23日(星期四)
時間:7:00 pm
地點:CIAK - In The Kitchen (中環置地廣場中庭3樓327-333號舖)
價錢:HK$738 + 10% per person
[詳細資料]
資料來源: Kerry Wines
09 Feb 2017

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